자격 목록 › 양식조리기능사
국가기술자격 시행 한국산업인력공단
양식조리기능사
양식조리기능사는 한국산업인력공단이 시행하는 기능사 등급 국가기술자격이에요. 시험 과목과 검정 방법, 합격 기준, 연도별 합격률을 한곳에 정리했어요.
시험 개요
- 자격 구분
- 국가기술자격 (기능사)
- 시행 기관
- 한국산업인력공단
합격률 추이
합격률 중간합격률을 비교할 수 있는 자격 162개 중 106번째로 합격률이 낮아요.가장 어려운 단계의 최근 3년 평균 합격률 38.2%
- 필기 최근 5년 평균 42.5%, 작년과 비슷
- 실기 최근 5년 평균 37.4%, 작년과 비슷
- 필기
- 실기
점을 누르거나 마우스를 올리면 연도별 합격률이 보여요. 정확한 인원은 아래 통계 표에서 확인하세요.
연도별 응시·합격 현황
표가 넓으면 옆으로 밀어 보세요.
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격 | 필기 합격률(%) | 실기 응시 | 실기 합격 | 실기 합격률(%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 30,185 | 11,850 | 39.3% | 16,701 | 6,250 | 37.4% |
| 2024 | 29,695 | 11,921 | 40.1% | 16,423 | 6,359 | 38.7% |
| 2023 | 30,652 | 12,880 | 42% | 17,010 | 6,548 | 38.5% |
| 2022 | 30,356 | 13,543 | 44.6% | 19,737 | 7,422 | 37.6% |
| 2021 | 38,838 | 18,102 | 46.6% | 25,783 | 8,960 | 34.8% |
| 2020 | 31,115 | 14,983 | 48.2% | 19,805 | 6,823 | 34.5% |
| 2019 | 30,657 | 12,826 | 41.8% | 32,083 | 10,991 | 34.3% |
| 2018 | 26,804 | 10,457 | 39% | 29,731 | 9,834 | 33.1% |
| 2017 | 28,461 | 11,313 | 39.7% | 34,993 | 11,218 | 32.1% |
| 2016 | 29,577 | 11,218 | 37.9% | 35,728 | 10,714 | 30% |
취득방법
- 1. 시 행 처 : 한국산업인력공단
- 2. 시험과목
- 필기 : 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리
- 실기 : 조리작업
- 3. 검정방법
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 실기 : 작업형(70분 정도)
- 4. 합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 작업형 실기시험 기본정보
- | 안전등급(safety Level) : 4 등급 | ▼ 위험 경고 주의 관심
- 시험장소 구분 실내 · 주요시설 및 장비 가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구 · 보호구 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등
- 보호구(긴소매 위생복, 안전화(운동화) 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.
- ○ 실기시험 안전작업 교육영상 url: https://youtu.be/LvNOizxImyc
출제경향
- 필기시험의 내용은 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다.
- 실기시험은 작업형으로 시행되며 고객만족>자료실의 공개문제를 참고바랍니다.
- (※ 요구사항의 내용과 지급된 재료로 과제를 제한시간 내에 만들어 내는 작업으로
- 주요평가내용은 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등을 평가합니다.)
이렇게 준비하세요
이 시험은 위의 시험 과목과 합격 기준을 기준으로 준비하면 돼요. 시행기관의 공식 수험서와 출제 기준을 함께 보면 출제 범위를 정확히 잡을 수 있어요.
시험 정보 출처: 한국산업인력공단 양식조리기능사 시험 안내 (2026-11-03 확인). 시험 제도와 일정은 바뀔 수 있으니 접수 전에 공식 사이트를 확인하세요. 이 사이트는 한국산업인력공단의 공식 서비스가 아닙니다.